Toboret Gazowy FAGOR CI-HPG 1

Opis

Taboret Gazowy FAGOR CI-HPG 1 – Potężna Moc dla Wielkiej Gastronomii

W kuchniach, gdzie liczy się szybkość, skala i niezawodność, taboret gazowy FAGOR CI-HPG 1 stanowi fundament wyposażenia. To niskie, wolnostojące urządzenie grzewcze o ekstremalnie wysokiej mocy, zaprojektowane specjalnie do obsługi bardzo dużych naczyń i kotłów, których nie pomieści standardowa linia termiczna.

Wydajność bez granic – palnik dwukoronowy

Sercem modelu CI-HPG 1 jest zaawansowany palnik dwukoronowy (Double Crown), który oferuje imponującą moc rzędu 12,0 kW. Taka konstrukcja zapewnia równomierny rozkład płomienia pod dnem nawet największych garnków, co przekłada się na błyskawiczne zagotowanie wody i doskonałe przewodzenie ciepła przy przygotowywaniu dużych ilości zup, gulaszy czy sosów.

Kluczowe parametry techniczne:

• Moc palnika: 12,0 kW.

• Liczba palników: 1 (dwukoronowy).

• Zasilanie: Gazowe (możliwość zasilania gazem ziemnym lub LPG).

• Konstrukcja: Stal nierdzewna AISI 304.

• Typ urządzenia: Wolnostojące, niskoprofilowe.

Zalety taboretu FAGOR CI-HPG 1

1. Solidna i bezpieczna konstrukcja

Konstrukcja taboretu została wzmocniona, aby bez problemu wytrzymać ciężar kotłów o pojemności nawet 100 litrów i więcej. Solidny, żeliwny ruszt gwarantuje stabilność naczynia, co jest kluczowe dla bezpieczeństwa pracowników podczas pracy z gorącymi płynami.

2. Precyzyjne sterowanie i bezpieczeństwo

Urządzenie wyposażone jest w zawór gazowy z systemem zabezpieczającym (termoparą). W przypadku przypadkowego zgaśnięcia płomienia, dopływ gazu zostaje natychmiast odcięty. Pilot (płomień kontrolny) pozwala na łatwe uruchomienie palnika bez konieczności ciągłego używania zapalarki.

3. Łatwość w utrzymaniu czystości

Obudowa wykonana ze szczotkowanej stali nierdzewnej jest odporna na zabrudzenia i łatwa do mycia. Zdejmowany ruszt oraz prosta konstrukcja wokół palnika pozwalają na szybkie usunięcie resztek jedzenia po zakończeniu pracy.

4. Mobilność i ergonomia

Dzięki kompaktowym wymiarom i niskiej wysokości, taboret pozwala kucharzom na wygodne mieszanie potraw w wysokich naczyniach bez konieczności używania podestów. Ergonomiczne pokrętło pozwala na płynną regulację mocy płomienia.