Kuchnia gazowa z piekarnikiem w stylu angielskim FAGOR C-GB761

Opis

Kuchnia Gazowa Fagor C-GB761 – Profesjonalna Moc w Stylu Angielskim

Fagor C-GB761 to flagowy model 6-palnikowej kuchni gazowej z piekarnikiem gazowym o powiększonych wymiarach (styl angielski), należący do prestiżowej linii technologicznej Kore 700. Jest to urządzenie zaprojektowane dla najbardziej wymagających obiektów gastronomicznych, które potrzebują bezkompromisowej wydajności, ogromnej powierzchni roboczej oraz niezawodności w warunkach ciągłej pracy. Dzięki unikalnej konstrukcji piekarnika „angielskiego”, model ten redefiniuje pojęcie przepustowości w profesjonalnej kuchni.

Potęga 6 Palników: Precyzja i Maksymalna Wydajność

Sercem modelu C-GB761 jest sześć wysokosprawnych palników gazowych, które rozmieszczono tak, aby umożliwić jednoczesne korzystanie z wielu dużych naczyń. Inżynierowie Fagor Professional zadbali o optymalny balans mocy, co przekłada się na realne oszczędności czasu i paliwa.

• Zróżnicowana Moc Grzewcza: Palniki o wysokiej sprawności gwarantują błyskawiczne osiąganie temperatur roboczych, idealnie sprawdzając się przy technice saute, gotowaniu makaronów czy wielogodzinnym przygotowywaniu baz do sosów.

• Żeliwna Wytrzymałość: Solidne ruszty i korony palników wykonane z emaliowanego żeliwa są odporne na ekstremalne temperatury i ciężkie obciążenia mechaniczne, zapewniając stabilność nawet dla garnków typu stock pot.

• Bezpieczeństwo Gazowe: Każdy z sześciu palników wyposażony jest w niezależną termoparę bezpieczeństwa, która w ułamku sekundy odcina dopływ gazu w przypadku zgaszenia płomienia przez przeciąg lub wykipienie potrawy.

Piekarnik w Stylu Angielskim – Większa Przestrzeń, Większe Możliwości

To, co wyróżnia model Fagor C-GB761, to zastosowanie szerokiego piekarnika gazowego typu angielskiego. W przeciwieństwie do standardowych komór, piekarnik ten oferuje znacznie większą przestrzeń załadunkową, co jest kluczowe podczas serwisu bankietowego lub w restauracjach o bardzo dużym natężeniu ruchu.

1. Imponujące Wymiary Komory: Szeroka konstrukcja pozwala na swobodne operowanie blachami i brytfannami o niestandardowych rozmiarach, oferując znacznie większą powierzchnię pieczenia niż tradycyjne modele GN 2/1.

2. Równomierny Rozkład Ciepła: Gazowy palnik o dużej mocy, wykonany ze stali nierdzewnej, współpracuje z precyzyjnym zaworem termostatycznym, pozwalając na pieczenie w zakresie od 120°C do 300°C.

3. Zapalacz Piezoelektryczny: Umożliwia bezpieczne i szybkie uruchomienie piekarnika bez konieczności używania otwartego ognia.

Higiena i Design Kore 700: Stal AISI-304 i System IPX5

Konstrukcja kuchni Fagor C-GB761 opiera się na rygorystycznych standardach higienicznych HACCP. Każdy detal został przemyślany tak, aby proces czyszczenia po zakończeniu zmiany był krótki i efektywny.

• Tłoczony Blat Podpalnikowy: Wykonany z jednej tafli stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm. Brak spawów i ostrych krawędzi eliminuje miejsca, w których mogłyby gromadzić się bakterie i przypalony tłuszcz.

• Wodoszczelność IPX5: Dzięki wysokiej klasie ochrony, panel sterowania i podzespoły wewnętrzne są zabezpieczone przed strumieniem wody, co pozwala na dogłębne mycie urządzenia.

• Laserowa Precyzja Wykończenia: Idealnie cięte krawędzie boczne pozwalają na łączenie kuchni z innymi modułami linii Kore 700 w sposób niemal bezspoinowy, co tworzy estetyczny i higieniczny blok termiczny.

OPCJE: