Kocioł Warzelny Elektryczny FAGOR M-E710 BM

Opis

Kocioł Warzelny Elektryczny FAGOR M-E710 BM – Wydajność 80 Litrów dla Profesjonalistów

W dużych kuchniach, gdzie przygotowuje się setki litrów zup, sosów i dań jednogarnkowych, kluczowa jest niezawodność i szybkość. Kocioł warzelny FAGOR M-G710 BM to flagowe urządzenie z serii Kore 700, łączące w sobie innowacyjną technologię grzewczą z najwyższą jakością wykonania ze stali nierdzewnej. Dzięki pojemności 80 litrów, kocioł ten jest idealnym wyborem dla placówek żywienia zbiorowego, hoteli oraz dużych restauracji.

Innowacyjny System Grzania Pośredniego

Model M-G710 BM wykorzystuje system grzania pośredniego z płaszczem wodnym. Oznacza to, że palniki gazowe nie ogrzewają bezpośrednio dna zbiornika z potrawą, lecz przestrzeń wypełnioną parą wodną.

Korzyści z tego rozwiązania to:

• Brak przypaleń: Idealna dystrybucja ciepła sprawia, że nawet gęste potrawy (np. budynie, sosy mleczne) nie przywierają do dna.

• Oszczędność czasu: Para wodna szybciej i bardziej równomiernie przekazuje energię do wnętrza kotła.

• Trwałość: Mniejsze naprężenia termiczne materiału wydłużają żywotność urządzenia.

Kluczowe cechy i zalety FAGOR M-G710 BM

1. Precyzyjne sterowanie gazem

Kocioł wyposażony jest w wysokowydajne palniki ze stali nierdzewnej z optymalnym spalaniem. Sterowanie odbywa się za pomocą zaworu z systemem bezpieczeństwa (termopara) oraz regulacją mocy płomienia (Max/Min), co pozwala na pełną kontrolę nad procesem gotowania.

2. Wytrzymałość i higiena (AISI 316)

Wnętrze zbiornika zostało wykonane ze specjalnej stali nierdzewnej AISI 316, która charakteryzuje się wyjątkową odpornością na korozję oraz działanie soli i kwasów zawartych w potrawach. Obudowa urządzenia to stal AISI 304, odporna na uszkodzenia mechaniczne.

3. Ergonomia i bezpieczeństwo pracy

• Pokrywa z przeciwwagą: Specjalny mechanizm sprawia, że podnoszenie ciężkiej pokrywy nie wymaga wysiłku i jest bezpieczne.

• Zintegrowany kran: Pozwala na szybkie napełnianie kotła wodą (ciepłą lub zimną) bezpośrednio przez baterię zamontowaną na blacie.

• Zawór spustowy 2″: Solidny kran o dużej średnicy umożliwia szybkie i higieniczne opróżnianie kotła z gotowej potrawy bez ryzyka zapchania.

4. Kontrola ciśnienia

System płaszcza wodnego jest chroniony przez zawór bezpieczeństwa, który monitoruje ciśnienie pary, zapewniając bezpieczną eksploatację nawet przy wielogodzinnej pracy.