Opis

Profesjonalna szatkownica do warzyw Robot Coupe CL 30 Bistro – Wszechstronność, kostka i frytki dla gastronomii

Wydajne zaplecze kuchenne potrzebuje niezawodnego sprzętu o wszechstronnych możliwościach obróbki mechanicznej. Szatkownica do warzyw Robot Coupe CL 30 Bistro to profesjonalne urządzenie gastronomiczne zaprojektowane do pracy w restauracjach, bistrach, jadSzatkownica do warzyw Robot Coupe CL 30 Bistro to kompaktowe, profesjonalne urządzenie gastronomiczne zaprojektowane z myślą o restauracjach, bistrach, stołówkach i firmach cateringowych przygotowujących od 20 do 80 posiłków dziennie.

Kluczowe parametry techniczne

• Moc silnika: 500 W (silnik asynchroniczny, cichy, bezszczotkowy, bezobsługowy).

• Zasilanie: 230 V (1 faza).

• Prędkość obrotowa: 375 obr./min – idealna prędkość gwarantująca precyzyjne cięcie delikatnych warzyw (np. pomidorów) bez ich miażdżenia.

• Wymiary: 345 x 304 x 590 mm.

• Wydajność praktyczna: do 50 kg/h (teoretyczna do 80 kg/h).

Konstrukcja i ergonomia podajnika

• Duży otwór wsadowy: Powierzchnia 104 cm² (pojemność 1,6 litra) mieszczący całe warzywa, takie jak kapusta, seler czy do 7-8 pomidorów w jednym cyklu.

• Otwór cylindryczny: Średnica 58 mm dedykowana do długich i wąskich warzyw (marchewka, ogórki, pory), co zapobiega ich przewracaniu się podczas krojenia.

• Materiały: Misa i pokrywa z kompozytu/tworzywa ABS o wysokiej odporności, blok silnika z trwałego kompozytu.

Możliwości obróbki i tarcze Urządzenie obsługuje ponad 30 wymiennych tarcz ze stali nierdzewnej, umożliwiając:

• Plastry proste i faliste (od 1 mm do 6 mm).

• Wiórki i słupki (od 1,6 mm do 9 mm).

• Paski julienne.

• Kostkę (od 8x8x8 mm do 12x12x12 mm) oraz frytki (np. 8×8 mm, 10×10 mm) – CL 30 Bistro to najmniejszy model w gamie Robot Coupe wyposażony w funkcję krojenia w kostkę.

Bezpieczeństwo i higiena

• Magnetyczny system bezpieczeństwa: Automatyczne zatrzymanie silnika przy uniesieniu dociskacza lub otwarciu pokrywy.

• Hamulec silnikowy: Zatrzymuje obrót tarczy natychmiast po wyłączeniu.

• Łatwy demontaż pokrywy i komory roboczej bez użycia narzędzi, co ułatwia mycie i spełnia standardy HACCP.