Szatkownica CL 50 ROBOT COUPE

Opis

Szatkownica do warzyw Robot Coupe CL 50 – standard profesjonalnej kuchni

Robot Coupe CL 50 to najpopularniejsza na rynku gastronomicznym szatkownica stołowa, zaprojektowana z myślą o restauracjach, firmach cateringowych, stołówkach, szpitalach oraz punktach garmażeryjnych. Łączy w sobie bezkompromisową trwałość, wysoką kulturę pracy oraz precyzję cięcia, pozwalając na szybką obróbkę do 250 kg warzyw i owoców na godzinę. Urządzenie bez problemu radzi sobie z obsługą lokali serwujących od 20 do nawet 300 posiłków dziennie.

Maksymalna ergonomia i precyzja podawania

Konstrukcja komory wsadowej została zoptymalizowana pod kątem różnorodnych produktów spożywczych, eliminując potrzebę wcześniejszego rozdrabniania surowców:

• Duży otwór wsadowy (powierzchnia 139 cm²): Umożliwia załadunek całych główek kapusty, sałaty, pomidorów, selera czy dużej ilości ziemniaków za jednym razem.

• Wbudowany otwór cylindryczny (Ø 58 mm): Zapewnia równomierne cięcie podłużnych i delikatnych produktów, takich jak ogórki, marchew, pory czy cukinie.

• Wyrzut boczny: Zoptymalizowany profil komory umożliwia bezpośredni zrzut poszatkowanych produktów do standardowych pojemników GN o głębokości do 150 mm, co oszczędza miejsce na stanowisku roboczym.

Niezawodny silnik indukcyjny i solidne wykonanie

Sercem szatkownicy Robot Coupe CL 50 jest przemysłowy, asynchroniczny silnik o mocy 550 W. Brak szczotek węglowych eliminuje zużycie mechaniczne, gwarantując wieloletnią, bezawaryjną pracę nawet pod dużym obciążeniem.

Ponad 50 wariantów obróbki warzyw

Dzięki kompatybilności z bogatą gamą ponad 50 wymiennych tarcz ze stali nierdzewnej, Robot Coupe CL 50 pozwala na wykonanie niemal każdego rodzaju cięcia:

• Plastry gładkie i faliste: od ultra-cienkich 0,6 mm do grubych 14 mm.

• Wiórki i surówki: tarcie na wiórki o grubości od 1,5 mm do 9 mm oraz tarcie ziemniaków na placki.

• Słupki (Julienne): cięcie w paski warzywne o przekroju od 1×8 mm do 8×8 mm.

• Kostka: zestawy do krojenia w kostkę od 5x5x5 mm do 25x25x25 mm.

• Frytki: dedykowane zestawy do przygotowania świeżych frytek o wymiarach od 8×8 mm do 10×16 mm.

Bezpieczeństwo i higiena pracy

Urządzenie spełnia rygorystyczne normy sanitarne i BHP. Posiada magnetyczny system zabezpieczeń, który natychmiast zatrzymuje pracę silnika w momencie uniesienia dociskacza lub otwarcia pokrywy wsadowej. Wszystkie elementy mające bezpośredni kontakt z żywnością można szybko zdemontować bez użycia narzędzi, co ułatwia codzienne mycie i dezynfekcję.